Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Размышления в позе лотоса

Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

warming01 Как приготовить согревающие напитки самостоятельно

1. Сбитень – этому “древнерусскому” напитку уже почти тысяча лет. В старые времена первые самовары использовались именно для варки сбитня. Готовят сбитень из пряных трав, воды и меда. В холодное время года этот напиток согревает не только тело, но и душу, готовится он так: в воду, кипящую на медленном огне, добавляют мед, травы и пряности. Варим, снимая пену 10-15 минут, и настаиваем не менее получаса. На 1 литр воды понадобится 50 гр меда, ½ лимона, по вкусу корица, мята, гвоздика, душица.

Collapse )Всё и обо всём Обзор. 21 век ...
Есть что почитать Новости, обзоры, факты...
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
Размышления в позе лотоса

Музей вина в Париже.


Есть в Париже один замечательный музей, не похожий на все остальные — музей вина (Musée du vin), расположенный совсем недалеко от Эйфелевой башни. Франция — крупнейший производитель вина, родина знаменитых сортов винограда (Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Нуар, Мерло...) и виноградников Бургундии, Шампани, Бордо или Анжу. Кто, как не французы, лучше всего разбирается в вине: именно они придумали такие понятия, как терруар, апелласьон илисомелье, продумали сочетания вин с блюдами и сырами, а также создали обширную систему классификации сортов и происхождений этого алкогольного напитка. В 1984 году во французской столице открылся музей, призванный рассказать об истории виноделия и о технологиях непростого процесса, превращающего виноград в бутылку красного, белого или розового на нашем столе. Здесь вы узнаете о предметах, так или иначе связанных с производством вина — от инструментов для ухода за виноградниками до штопоров, бутылок и бокалов, а в конце вашего визита продегустируете некоторые сорта вина и, возможно, захватите с собой пару бутылочек из местных погребов.
Collapse )
Размышления в позе лотоса

35 самых красивых виноградников мира.

Виноделие – настоящее искусство, которое практикуют по всему миру. Виноградники, из которых получают вино, образуют одни из самых красивых ландшафтов в мире. От виноградников Старого Света в Италии или Франции до виноградников Нового Света в Аргентине, Канаде, Австралии и США – это именно то, что нужно увидеть. Предлагаем вам насладиться этой подборкой фотографий  прекраснейших виноградников мира.
1107 35 самых красивых виноградников мира

1. Лос-Аламос, Санта Барбара. (CHUCK ABBE)

269 35 самых красивых виноградников мира

2. Сен-Эмильон, Франция. (WOODMO)

Collapse )
Размышления в позе лотоса

10 фактов о водке.

Серия фактов об алкоголе, но все же считаю нужным напомнить, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!

 10 фактов о водке

1. По сравнению с другими алкогольными напитками водка является самым чистым напитком в мире, так как содержит меньше сивушных масел.

0258 10 фактов о водке

2. Фирменная водочная бутылка «Московская Особая» была запатентована в 1894 году.

Collapse )

Размышления в позе лотоса

6 самых распространенных мифов об алкоголе.

Ученые из США наконец-то объяснили настоящие причины пьянства. Их исследования показали, что люди, злоупотребляющие алкоголем, просто не осознают серьезность сложившейся ситуации. Мы решили присоединиться к ученым и развеять еще 6 мифов об алкоголе.

buhachka1 6 самых распространенных мифов об алкоголе

1. Миф о закуске.

Считается, что если ты обильно закусываешь — то похмелье будет намного слабее.

Это неправда. На самом деле, обилие пищи в желудке просто откладывает действие алкоголя. Ты можешь выпить больше, пьянея при этом меньше. А это означает, что ты выпиваешь слишком много, существенно превышая свою индивидуальную норму. Но все выпитое все равно рано или поздно попадет в кровь, а значит и отравишься ты ровно настолько, насколько выпил. А если добавить, что обилие жирной и мясной пищи резко увеличивает нагрузку на печень — становится понятно, почему большинство смертельных эпизодов отравления качественным алкоголем сопровождаются обильной закуской.

Collapse )
Размышления в позе лотоса

История шампанского.





История шампанского
Произошло это в бенедиктинском монастыре Овилье. Легенда гласит, что 4 августа 1693 года монах и винодел Дом Пьер Периньон продемонстрировал настоятелю монастыря свое творение: белое вино с тонким ароматом, пропитанное мельчайшими щекочущими нёбо пузырьками газа.
 (323x480, 77Kb)

О существовании шипучего вина Дом Периньон узнал еще в юности. Этот напиток делали братья аббатства Сент-Илер. Рецепт они не скрывали - надо было просто смешать молодое белое вино с сахаром, закупорить его в бутылки и оставить бродить на зиму. Процесс был совершенно неуправляем: половина бутылок попросту взрывалась, в других вино оказыва лось невыносимо кислым с заметным дрожжевым привкусом, но в тех немногих бутылках, где брожение прошло нормально, содержался поистине божественный напиток. Сент-илерские монахи быстро разочаровались в таком ненадежном ремесле и перестали делать «ши пучку». Зато Дом Периньон, плененный вкусом этого вина, решил во что бы то ни стало довести его рецепт до совершенства. На это у него ушло почти полвека.

Collapse )
Размышления в позе лотоса

Сами гоним, сами пьём

4_75_47516_1374960262

Сколько же синонимов существует для этого напитка! Самопал, горлодёр, табуретовка и даже — косорыл. Названия вроде как специально подчёркивающие, что не может быть к самогону никакого уважения, а тем более — доверия. Опять же врачи только и делали, что говорили (и говорят!) о его вреде для здоровья. Литература и кино туда же — поработали над созданием нелицеприятного образа самогонщика.
Но ведь и пиво тоже можно обратить во вред организму, смотря как его варить и в каких количествах употреблять. А самогон-то — напиток с историей, да ещё какой!



В исторической перспективе
Русский самогон стоит в одном ряду с болгарской ракией, грузинской чачей, сербской сливовицей, японской рисовой водкой саке, шотландским или ирландским виски, английским джином и ямайским ромом. Технология приготовления этих напитков в целом похожая, а вот сырьё — разное. И вкус тоже!

Только вот ракию, сливовицу, виски и джин мы импортируем, а самогон долгие годы находился в опале: в советском законодательстве за его производство и сбыт была предусмотрена соответствующая статья. По сёлам и весям проводились регулярные рейды по борьбе с самогонщиками, которые всё глубже уходили в подполье. Стремясь ускорить процесс, самогонщики нарушали технологию производства в ущерб качеству, что в свою очередь становилось дополнительным аргументом в сторону запретительных мер: люди-то травятся!
Collapse )
Размышления в позе лотоса

10 самых дорогих виски в мире.

Зерно, вода, деревянная бочка и немного времени. Виски – крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках.. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза. Содержание спирта — обычно 40-50 % об., однако некоторые сорта виски имеют бо́льшую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.

Шотландское виски производится и выдерживается, как гласит название, в Шотландии. Согласно закону, шотландский виски должен быть сделан из зернового солода, должен зреть в дубовых бочках в течение по крайней мере трех лет и иметь крепость не меньше чем 94.8 % спирта по объему.

Солодовый виски, получают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым (самым дешевым) виски. Односолодовый виски – виски, произведённый одной винокурней, один из видов Солодового виски.

На 10 месте сразу 3 виски с ценой до 10000$

10. Ladybank односолодовый: 4 700 $


На вершине нашего рейтинга – Ликероводочный завод Ladybank в Эдинбурге, Шотландия. Только 300 бутылок этого редкого односолодового шотландского виски разливаются каждый год, и чтобы получить одну — Вы должны стать членом клуба. Цена членского билета — приблизительно 4 700 $ в год.

10. Macallan 1947: 6 800 $


Эти солодовый шотландский виски выдерживался в бочках от хереса и первоначально был разлит в бутылки для Италии в 1962, затем он был повторно разлит для Прекрасной и Редкой коллекции виски Macallan. Ликероводочный завод использовал торф для просушки ячменя в печах из-за дефицита и высокой цены угля во время Второй Мировой Войны. Сушка ячменя в торфяном дыму придаёт виски «копчёный» вкус, которого нет в продукции современного Macallans.

Collapse )
Размышления в позе лотоса

10 самых необычных жевательных резинок

Энергетическая, умственная, винная, кедровая и другие жвачки, вкус и возможности которых могут удивить.

Первая в мире жевательная резинка поступила в продажу 164 года назад. Производство кусочков смолы наладил предприниматель Джон Кертис. Правда, несмотря на уникальность его товара, дела бизнесмена шли не слишком удачно. Неказистый вид и плохая очистка продукта отпугивали большую часть покупателей. Ошибки предшественника учел Томас Адамс, который в 1869 году произвел из каучука свой вариант жевательной резинки. Новинка от Адамса пришлась по душе американцам, и уже в 1870 году было продано около 100 000 штук жвачки.

Сегодня жевательная резинка стала одним из самых широко распространенных в мире пищевых товаров. В одной только Америке на ее покупку тратится более $2 млрд в год. Число производителей жвачки в мире исчисляется десятками, а количество выпускаемых ими видов и вкусов — сотнями, из которых журнал Forbes отобрал 10 необычных жвачек, достойных того, чтобы их попробовать.

Энергетическая жвачка


Цена: £1,95

Энергетики, сразу после своего появления вступившие с кофе в борьбу за звание главного бодрящего напитка, недавно сами были вынуждены потесниться. На смену им пришла первая в мире энергетическая жевательная резинка, вызывающая прилив сил и повышающая работоспособность организма уже через 10 минут после ее разжевывания. Одна подушечка Blitz Energy Gum содержит 55 мг кофеина, который равномерно расположен по всей поверхности жвачки и внутри нее. Кроме этого, жевательная резинка обогащена витаминами группы В и таурином. Blitz Energy Gum выпускается со вкусом корицы и мяты. Жевать ее каждый раз после приема пищи, чтобы освежить дыхание, производитель не рекомендует: потребление стоит ограничить 2-4 подушечками в день, разжевывать которые лучше всего с перерывом в 3-4 часа.

Натуральная кедровая жвачка


Цена: 39 рублей

Небольшие кусочки смолы, обнаруженные археологами на раскопках древних поселений, помогли установить, что привычка жевать жвачку зародилась еще на заре цивилизации. Древние греки жевали смолу мастикового дерева, а североамериканские индейцы – смолу деревьев хвойных пород. Не стали исключением и наши предки. В Сибири с незапамятных времен в качестве жвачки использовали смолу кедра, попробовать которую можно и сегодня.

Жевательная резинка с ласковым названием и отпугивающего вида пластинками черного цвета является экологически чистым продуктом. «Сибирская смолушка» не содержит консервантов, ароматизаторов, подсластителей и красителей, а состоит лишь из натуральной смолы сибирской лиственницы. Помимо гигиенического ухода за полостью рта, «Смолушка» обладает и бактерицидным эффектом: ее рекомендуют жевать при зубной боли, стоматите и даже при ангине.

Collapse )

Размышления в позе лотоса

Шампанское для радости, здоровья и красоты...

Французское предание гласит, что шампанское изобрёл французский монах Дон Периньон, учёные же утверждают, что он лишь усовершенствовал производство шампанского, улучшив его качество и сделав именно тем божественным напитком, производство которого было начато в Шампани в XVII веке. Технология же его изготовления была опубликована аббатом Федино, каноником Реймсского собора в 1718 году.

Кстати, именно французы успели первыми зарегистрировать своё право на изготовление шампанского в 1909 году. А в 1985 году, под прессом Франции ЕЭС запретило употреблять термин «шампанское» европейским производителям, поставляющим на мировой рынок большое количество игристых вин.

Хотя известно, что в античные времена производили игристое вино древние римляне. Некоторые учёные считают, что первое игристое вино было произведено в области Лиму в XVI веке.
Collapse )
Всё и обо всём Обзор. 21 век ...
Есть что почитать Новости, обзоры, факты...